7月7日上午“承金陵非遗文化•颂百年匠心精神”小队来到了位于南京城南的老门东,采访了一位四代从事糖画工艺的老匠人陈师傅。

陈师傅说自己家从清朝末年就开始画糖画了,至今家里还保留着爷爷用过的紫铜勺和紫铜锅。自己走上糖画的道路除了祖辈父辈的引领,也少不了自己对美术创作的一份热爱。陈师傅给小队成员们看了许多自己获奖的糖画作品,蜻蜓、蝈蝈、鲤鱼等小动物糖画真的是栩栩如生。更值得一提的是,陈师傅是南京唯一会做立体糖画的人,而且他并没有专门学过,靠的是自己几十年如一日锲而不舍地练习创新。
糖画的材料也不单单只是白糖而已,陈师傅告诉队员们以前白糖紧张的时候用的是麦芽糖,现在则是白糖、水、麦芽糖更具一定比例混合,还要掌握好火候才能熬出一锅色泽黄亮油润的糖稀、
以前的糖画多是十二生肖或者直接就做成糖饼,现在陈师傅的糖画铺与时俱进,还做一些小孩子喜欢的卡通人物糖画,这有这样才能更有竞争力。
当采访人员问到糖画的传承问题,陈师傅说现在老一辈还在规规矩矩地做糖画生意,但是生意并不是很景气,年轻一代有很多都是一个星期的速成班出来的。自己的下一代也不愿意学糖画,所以自己糖画技术后继无人,自己也很是担忧。
欣赏完美丽的糖画,队员们感叹就算也稀松平常的物件,在匠人们手中也会升华。
(黄色视频
杨昌静)